ВЛИЯНИЕ МЕТОДОВ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ НА НАКОПЛЕНИЕ  ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ОВОЩАХ, ВЫРАЩИВАЕМЫХ   В ДАНБАТТЕ, ШТАТ КАНО

H. Ataitiya; A. B. Adam; M. Y. Abubakar

doi:10.6060/rcj.2026701.15

H. Ataitiya Федеральный университет Вукари
A. B. Adam Федеральный университет Вукари
M. Y. Abubakar Федеральный университет Вукари

DOI: https://doi.org/10.6060/rcj.2026701.15

Ключевые слова: органическое земледелие, накопление тяжелых металлов, овощи, Данбатта, штат Кано, общественное здравоохранение

Аннотация

Настоящее исследование посвящено изучению влияния органического земледелия на содержание тяжелых металлов в овощах в районе Данбатта штата Кано в Нигерии. В течение шестимесячного экспериментального периода (февраль-июль 2025 г.) сравнивались участки, обрабатываемые по органическим принципам с использованием компоста и навоза, а также с применением естественных методов борьбы с вредителями, с участками, обрабатываемыми традиционным способом с использованием синтетических удобрений и пестицидов. В обеих системах выращивались три вида овощей (Solanum lycopersicum, Spinacia oleracea и Abelmoschus esculentus), в результате чего было получено 20 образцов съедобных овощей и соответствующих образцов почвы. Концентрации тяжелых металлов (Pb, Cd, Zn, Cu, As) определялись с помощью царской водки и атомно-абсорбционной спектрофотометрии (ААС). Результаты показали значительно более низкие (p < 0,05) уровни Pb, Cd и As в овощах, выращенных органическим способом (0,12 ± 0,03, 0,05 ± 0,01 и 0,02 ± 0,01 мг/кг, соответственно), по сравнению с овощами, выращенными традиционным способом (0,28 ± 0,05, 0,15 ± 0,02 и 0,06 ± 0,02 мг/кг). При органическом земледелии коэффициенты биоаккумуляции Pb, Cd и As снизились на 40-60%, а уровни Zn и Cu оставались в пределах безопасных диапазонов питательной ценности при обоих методах выращивания. Умеренная положительная корреляция (r = 0,43–0,55) между концентрациями металлов в почве и овощах подчеркивает важность качества почвы для поглощения металлов. Было установлено, что методы органического земледелия могут эффективно снизить воздействие токсичных металлов на организм человека посредством питания, и было рекомендовано, чтобы сертифицированные методы органического земледелия, наряду с частыми проверками качества почвы, стали обязательными для обеспечения безопасности пищевых продуктов в этом районе.

Для цитирования: Атайтия Х., Адам А.Б., Абубакар М.Ю. Влияние методов органического земледелия на накопление тяжелых металлов в овощах, выращиваемых в Данбатте, штат Кано. Рос. хим. ж. 2026. Т. LXX. № 1. С. 125-132. DOI: 10.6060/rcj.2026701.15.

Литература

Dahiru S., Salele Y., Japhet A.T., Abubakar M.Y., Adam A.B. // Earthline J. Chem. Sci. 2024. V. 11. N 4. P. 539-552. DOI: 10.34198/ejcs.11424.539552.

Idris A.M., Abubakar M.Y., Mohammad H., Muhammad S.A., Mathew T.S., Adam A.B. // Afr. Multidiscip. J. Sci. Artif. Intell. 2024. V. 1. N 1. P. 582-588. DOI: 10.58578/amjsai.v1i1.3737.

Abubakar M.Y., Kaugama A.A., Japhet A.T., Ataitiya H., Ahmad K.B., Idris S.A., Adam A.B. // Earthline J. Chem. Sci. 2024. V. 11. N 3. P. 445-456. DOI: 10.34198/ejcs.11324.445456.

Abubakar M.Y., Mohammed H., Ogunwole A.T., Adam A.B. // Afr. J. Sci. Tradit. Med. 2024. V. 1. N 1. P. 440-449. DOI: 10.58578/ajstm.v1i1.3726.

Shittu A.M., Yazid S., Ado K.A., Bilyamin A.A., Jabir A.A. // Trop. J. Eng. Sci. Technol. 2022. V. 2. N 2. P. 107-116.

Ataitiya H., Adam A., Johnson G., Abubakar M., Attah Daniel E.B. // Int. J. Chem. Res. 2026. P. 43-48. DOI: 10.5281/zenodo.10703912.

Suleiman K., Ibrahim A.A. // Fudma J. Sci. 2025. V. 9. N 8. P. 165-171. DOI: 10.33003/fjs-2025-0908-3900.

Shen Z., Liu J., Zhang M., Ma M., Kang L., Liu F., Du L. // Sustainability. 2025. V. 17. N 3. P. 899. DOI: 10.3390/su17030899.

Habu M.A., Usman B.A.W.A. // Not. Sci. Biol. 2021. V. 13. N 1. P. 10890. DOI: 10.15835/nsb13110890.

Adebayo A.A., Oluwafemi A., Adekunle I.O. // Environ. Monit. Assess. 2022. V. 194. N 6. P. 439. DOI: 10.1007/s10661-022-10084-4.

Nazazi S. // Environ. Health Pollut. Res. 2026. V. 1. N 1. P. 35-42. DOI: 10.22034/ehpr.2025.558759.1007.

Wu Z.Y., Zhu W.P., Liu Y., Zhou L.L., Liu P.X., Xu J. // Bioresour. Technol. 2021. V. 339. P. 125584. DOI: 10.1016/j.biortech.2021.125584.

Hadayat N., De Oliveira L.M., Da Silva E., Han L., Hussain M., Liu X., Ma L.Q. // Environ. Pollut. 2018. V. 243. P. 292-300. DOI: 10.1016/j.envpol.2018.08.065.

Hosen A., Jahan R.A., Simol H.A. // CABI Agric. Biosci. 2024. V. 5. P. 116. DOI: 10.1186/s43170-024-00317-z.

Chowdhury S., Mazumder M.J., Al-Attas O., Husain T. // Sci. Total Environ. 2016. V. 569. P. 476-488. DOI: 10.1016/j.scitotenv.2016.06.166.

Li S., Sun X., Li S., Liu Y., Ma Q., Zhou W. // RSC Adv. 2021. V. 11. N 8. P. 4395-4405. DOI: 10.1039/D0RA09358K.

You R., Margenat A., Cañameras N., Carazo N., Matamoros V., Bayona J.M., Díez S. // Environ. Res. 2025. V. 275. P. 121326. DOI: 10.1016/j.envres.2025.121326.

Chen Y., Guo J., Zhao H., Qu G., Han S., Huang C. // Sustainability. 2025. V. 17. N 15. P. 6817. DOI: 10.3390/su17156817.

Calderon R., García-Hernández J., Palma P., Leyva-Morales J.B., Godoy M., Zambrano-Soria M. // J. Food Compos. Anal. 2023. V. 123. P. 105527. DOI: 10.1016/j.jfca.2023.105527.

Nowar A., Islam M.H., Islam S., Jubayer A., Nayan M.M. // Front. Environ. Sci. 2024. V. 12. P. 1425286. DOI: 10.3389/fenvs.2024.1425286.

Muniz A.D.S., Carvalho G.A., Raices R.S.L., Souza S.L.Q.D. // Food Sci. Technol. 2022. V. 42. P. e106721. DOI: 10.1590/fst.106721.

Haque M.M., Niloy N.M., Khirul M.A., Alam M.F., Tareq S.M. // Heliyon. 2021. V. 7. N 2. P. e06309. DOI: 10.1016/j.heliyon.2021.e06309.

Chowdhury A.I., Shill L.C., Raihan M.M., Rashid R., Bhuiyan M.N.H., Reza S., Alam M.R. // Sci. Rep. 2024. V. 14. N 1. P. 15616. DOI: 10.1038/s41598-024-65734-6.

Rahim N., Noor A., Kanwal A., Tahir M.M., Yaqub A. // Environ. Monit. Assess. 2024. V. 196. N 8. P. 684. DOI: 10.1007/s10661-024-12855-0.

EFSA Scientific Committee, More S.J., Bampidis V., Benford D., Bragard C., Halldorsson T.I. // EFSA J. 2023. V. 21. N 1. P. e07728. DOI: 10.2903/j.efsa.2023.7728.

Ali S., Ahirwar R. // Discover Environ. 2025. V. 3. N 1. P. 1-28. DOI: 10.1007/s44274-025-00373-w.

Izvekova T.V., Gusev G.I., Gordina N.E., Sitanov R.D., Gushchin A.A. // ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2024. V. 67. N 11. P. 145-153. DOI: 10.6060/ivkkt.20246711.7140.

Barański M., Średnicka-Tober D., Volakakis N., Seal C., Sanderson R., Stewart G.B. // Br. J. Nutr. 2014. V. 112. N 5. P. 794-811. DOI: 10.1017/S0007114514001366.

Bambara T.L., Derra M., Kaboré K., Tougma K.A., Cissé O.I., Zougmoré F. // Open J. Appl. Sci. 2023. V. 13. N 9. P. 1498-1511. DOI: 10.4236/ojapps.2023.139119.

Guo G., Zhang D., Wang Y. // Int. J. Environ. Res. Public Health. 2019. V. 16. N 18. P. 3267. DOI: 10.3390/ijerph16183267.

Chen L., Zhou M., Lv D., Qiu S. // PLoS One. 2025. V. 20. N 8. P. e0329660. DOI: 10.1371/journal.pone.0329660.

Musa Z.Z., Musa Z.R., Muhammad S.A., Adam A.B., Abubakar M.Y., Abubakar A.J. // J. Chem. Technol. 2025. V. 1. N 2. P. 66-73. DOI: 10.22034/JCHEMTECH.2025.220551.

Said S., Benazzouz B., Bounouira H., Amsil H., Moussaif A. // Int. J. Environ. Anal. Chem. 2025. V. 105. N 19. P. 7951-7967. DOI: 10.1080/03067319.2025.2463998.

Smatti-Hamza I., Keddari D., Mehennaoui S., Afri-Mehennaoui F.Z. // Appl. Water Sci. 2024. V. 14. N 12. P. 254. DOI: 10.1007/s10653-024-02318-3.